Die alten haarigen Monster

[Care]

Sagt mal, habt Ihr Ideen für eine Kombi aus Lammhack, Süßkartoffeln, Kürbis, Peterilienwurzeln und Kokosmilch?
Es muss nicht alles in einem sein

[Schatten]

Aus Kürbis, Süßkartoffel und Kokosmilch kann man was tolles Eintopfiges machen - würfeln, anbraten, Kokosmilch und par Gewürze -> lecker.
Geht sicher auch mit dem Hack dazu, würd ich aber gar nicht unbedingt machen.

Mein Freund hat mal tollen gefüllten Kürbis gemacht, da war die Füllung zT Hack, zT Kürbisfleisch - das geht bestimmt auch gut mit Süßkartoffel dabei.

Petersilienwurzel hab ich grad kein geschmackliches Bild zu, keine Ahnung, wozu das passt.

Falls die kokosmilch vorm verderben gerettet werden soll: Kokosmilch kann man wunderbar in ner Eiswürfelform einfrieren, dann hat man auch immer kleine Portionen greifbar.

[Care]

Eintopfig ist gut, ich will das dann mitnehmen für meine 3 Arbeitstage am Wochenende ...
Das Hack sollte schon auch mit rein

Aus den Petersilienwurzeln mach ich vielleicht eine Cremesuppe, wir hatten letzten Freitag, als wir essen waren, eine wahnsinnig leckere Petersilienwurzelsuppe (aber ziemlich sicher mit Sahne und das ist leider nicht paleo).

[sarah]

Aus den Wurzeln und der kokosmilch könnte man auch eine cremige Suppe machen.

[Care]

Also ich hab jetzt mal experimentiert:
Ist ja morgens im Moment recht frisch und da ich nachher noch zum Markt will, hatte ich Lust auf was Warmes zum Frühstück.
Nun hab ich 2 Süßkartoffeln geschäklt und in Würfel geschnitten, in etwas Wasser mit einer Prise Salz weich gekocht, das Wasser abgegossen und die Süßkartoffeln mit etwas Kokosmilch und einem Löffelchen Honig sowie etwas Zimt zu Brei gestampft.
MEGALECKER! Ich glaub, das gibts jetzt öfter! Das ist so ein richtiges Seelenwärmeressen

Dann hab ich den Hokkaidokürbis in Würfel geschnitten, ein paar Karotten auch und eine Petersilienwurzel ebenfalls.
Eine Zwiebel gewürfelt und mit dem Lammhack in etwas Olivenöl angebraten, dann die Gemüsewürfel dazu und mit halb Wasser, halb Kokosmilch aufgegossen, als Gewürze hab ich Salz, Thymian, Rosmarin, Cayenne und Paprika reingeschmissen. Das köchelt nun auf dem Ofen, ich bin schon gespannt, wie das Ergebnis wird. Ich hoffe, gut - das wird nämlich mein Essen für die nächsten drei Tage ...

[sarah]

Klingt beides gut.

Gestern gab's bei uns Hühnerfrikassee in der Turboversion, heute improvisierte Gemüsepfanne mit Hackfleisch und dazu griechische Knoblauchkartoffeln.

Und fürs Strickkränzchen morgen habe ich Nicht-Madeleines gebacken - Teig und Geschmack stimmen, ich hab aber keine Madeleineförmchen... egal, schmeckt auch in anderen Formen.

[cookie]

Lecker... Zwiebelkuchen! Flammkuchen ist auch total lecker! Hätte ich mir nicht gerade leckeres Thaicurry gemacht und dann verputzt, dann würde ich mir jetzt ein Hefeteigbällchen für den Teig aus dem TK-Fach nehmen und für heute Abend auftauen.

Edit, 12.9.: Heute gab es bei mir

*** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar. Bitte registriere Dich, oder logge dich ein. ***

. Nur die Sellerienudeln anders geschnitten und kurz mit etwas Olivenöl durch die Pfanne geschwenkt. Ich brauchte was warmes. Total lecker und gut aus den Dauervorräten zu kochen. Sogar der Sellerie überlebt sehr lange im Kühli.

[ello]

Ah... Putttanesca ist toll

Hab uebrigens noch ne Packung Wensleydale mitgebracht gekriegt - war wohl im Angebot. Werd mir den dann zusammen mit den franzoesischen Oliven und dem Kichererbsensalat fuer die Mittagspause mitnehmen... wozu Brot, wenn es auch besser und gesuender geht? Und vor allem leckerer

[Care]

Was ist denn Wensleydale?

[cookie]

Das habe ich mich auch gefragt, Google sagt Käse, nur scheint es ein besonderer zu sein.