Die alten haarigen Monster

[chris]

Was deinem das Nutella, ist meinem Käse

[ello]

Nutella is doof, zumindest das in Deutschland... aber Kaese is toll... je nach Sorte.
Hatte gerade eben noch Takoyaki mit Mayo, Sosu und Aonori und dazu nen Glas Calpis. Hab was Japanisches gebraucht.

[Care]

Haha - mit meinen grünen Smoothies bin ich gerade rohvegan unterwegs
Fällt mir überraschenderweise gar nicht schwer und Umstellungsprobleme hatte ich auch keine

Meinem Samtköpfchen darf man vor allem die Milka nicht wegnehmen - und den ewigen Scheibenkäse aufm Brötchen.

Früher hätte ich gesagt: nie ohne Reis, Kartoffeln und Brot und natürlich nie ohne leckere Pralinen. Die Erfahrung zeigt für mich, dass es auch ohne geht und man an einen Punkt kommt, wo man es nimmer vermisst. Dann war Fleisch mein Hauptnahrungsmittel - und nun gehts auch ohne Fleisch in den Smoothies
Ich glaub, ich hab da echt Glück gehabt, dass wir schon in der Kindheit sehr abwechslungsreiches (und immer selbst gemachtes) Essen gewöhnt waren. Samtköpfchen dagegen war als Kind schon mäklig, offenbar wurde das von ihren Eltern auch so hingenommen (ihr Vater ist auch sehr eingefahren und isst nur bestimmte Sachen), also hat sich das festgesetzt. Bei uns gabs sowas nicht, es musste von allem mindestens probiert werden - ich kann mich nicht erinnern, dass ich irgendwas so gar nicht esse. Klar gibts Sachen, die ich mehr oder weniger mag, aber ich lehne nix völlig ab (von dem, was ich essen darf - natürlich gibt es viele Dinge, die ich mögen würde, aber nicht darf).
Wo ich ein Problem hätte, wären diverse Sachen in der asiatischen Küche, hab da mal eine Doku gesehen, was so alles verarbeitet wird, das würde ich nicht alles essen wollen

[Cadi]

Was gibt es an lecker Hühnerfüßen auszusetzen? Wäre von der Konsistenz alleine nicht meins.

Ich gebe zu, bei tierischen Produkten bin ich mäkelig, bei Pflanzen nicht. So gesehen wäre ich ein guter Veganer.

[Care]

Hühnerfüsse wären gar nicht so das Problem
Aber die essen ja noch ganz andere Sachen, irgendwelche Viecher, die ich schon im lebenden Zustand eklig finde - und die Zubereitung (Stichwort tausendjährige Eier) ist auch nicht immer so meins.
Wobei ich das, was man hier in Deutschland so als asiatisches Essen (chinesisch, thai, japanisch, indisch) so bekommt, durchaus sehr mag - ich denke aber, das hat mit dem Original nur wenig zu tun und es werden ja nur in D gängige Lebensmittel verwendet.

[Cadi]

So würde ich das nicht sagen. Ich koche echte deutsche Küche. Hat nur mit dem im Kochbuch nicht soviel zu tun. Die Küche hier ist an die gegebenheiten angepasst und natürlich auch an den Geschmack der Leute, sonst würde man nix verkaufen. Aber was ist echte asiatische Küche? Das, was mir ne ehemalige Kommilitonin schon vorgesetzt hat (kommt aus Kerala) schmeckte wie beim Inder. War das falsche indische Küche, weil sie nur nen E-Herd zuhause hatte und nicht alle Standardgewürze bekommem hat?

Sorry, aber ne ehemalige Freundin von mir war da sooo snobistisch, mur weil ihre Eltern ihr ein paar Asienreisen geschenkt haben. Ihr kulinarischer Horizont war trotzdem beschränkt.

[Care]

Nee, ich meinte das eher so, dass ich befürchte, die "echte" Küche gar nicht zu kennen und deshalb nicht beurteilen zu können, ob ich das mögen würde. Ich kenn asiatisches Essen nur aus Restaurants in Deutschland
Aber da mag ich das meiste

[ello]

Hm... bei "echter" asiatischer Kueche muss ich daran denken dass je nach Richtung die Reaktion auch "wie, das ist asiatisch?" lauten muesste. Koche ja recht gerne japanisch und abgesehen von vereinzelten Klischees entspricht das einfach so gar nicht dem, was die Leute unter Asien verstehen. Von ein paar Zutaten, die es nicht unbedingt in jedem Kuhdorf gibt, ist das meiste Moderne auch einfach zu machen, die Lebensweise und Kochwerkzeuge unterscheiden sich ja nicht so extrem von der "Westlichen".

[Sterni]

Bei mir gibts hauptsächlich vegetarisch, hin und wieder vegan. Aber Fleisch darfs auch gerne immer mal wieder sein. Aber bitte von einem kleinen, guten Metzger oder Bio.
Bei einigen Sachen streike ich, die mag ich nicht. Aber mein Nahrungshorizont ist doch recht weit. Könnte meine Kollegin regelmässig schütteln. Sie sieht mein Essen (alles in einem Tupperschüsselchen zusammengekippt, das schaut manchmal nicht mehr so hübsch aus), hört was es ist und kommentiert es negativ. Wenn ich frage, ob sies schon mal probiert hat, kommt "Nein!". Äh... wie man etwas nicht mögen kann, was man nie probiert hat, ist mir ein Rätsel. Ich hab dafür soooo viele kulinarische Genüsse zur Verfügung, dass ich laaange Zeit gut essen könnte, ohne dass sich was wiederholt. Aber ich hab immer so Lieblingsessen.

[chris]

sterni, mir geht es ähnlich... gestern meinte ich zu nem kumpel, dass wir sehr häufig vegan essen (btw: Kumpel wiegt bestimmt so um die 130 - 140 kg; arbeitet bei einem Sicherheitsdienst. Aber ohne Waffe. Da frage ich mich immer, was machen die im Notfall? Hinterher rennen fällt ja aus. Kommen dann drei Kollegen angerannt, packen den, nehmen Anlauf und werfen den dann auf den Flüchtigen oder was??!?)
das würde er ja niiiiiiiieeemals runter kriegen! und wie Mario als Bauarbeiter sowas essen kann! so den ganzen tag Tofu-zeugs und so...
Für die meisten bedeutet vegan offensichtlich, dass man sich den ganzen Tag nur von Tofu ernährt. Also von "rohem" Tofu, nix dazu, aus dem kastenförmigen Stück raus gebissen.....
Habe dann gestern Aufklärungsarbeit geleistet Und ihm gleich nahe gelegt, beim Spargel mal die Buttersauce und den Schinken weg zu lassen, wäre auch ein wenig besser für die Figur. Aber Vorsicht: Das ist dann vegan!!!!!

Ich werde nach Feierabend zu unserem Lieblings-Asiaten fahren und dort 6 oder 7 von den Gulaschsuppen holen. Dann ist der Bub für heute und morgen versorgt