Die alten haarigen Monster

[Sterni]

Diese Vorurteile von Ahnungslosen immer... einfach mal antesten. Die meisten Sachen schmecken einfach ziemlich lecker und gut, wenn sie mit Liebe gemacht sind.

Ich esse heute Reste vom Nudelauflauf, muss ich aber nochmal ordentlich nachwürzen.

[chris]

Die meisten Sachen schmecken einfach ziemlich lecker und gut, wenn sie mit Liebe gemacht sind.

Leider kenne ich viel zu viele Leute, die nicht mit Liebe, sondern mit "XY fix für..." kochen

[Sterni]

Wääääh! Das kann man doch keinem antun... ausser man will die betreffende Person foltern.
Aber du wirst auch immer schräg angeschaut, wenn du erzählst, dass du XY selbst machst, richtig!?

[sarah]

Die meisten Sachen schmecken einfach ziemlich lecker und gut, wenn sie mit Liebe gemacht sind.

Leider kenne ich viel zu viele Leute, die nicht mit Liebe, sondern mit "XY fix für..." kochen

Gilt aber generell, nicht nur für veganes Essen.

Das mit der echten asiatischen Küche finde ich jetzt spannend - auch, weil ja in der Alltagsküche jede Hausfrau und jeder Hausmann anders vorgeht und sich Rezepte nach Belieben zurechtbastelt.

Wie hier ja auch. Ich kenne jemanden, die Matjesbrötchen mit Mayonnaise isst. Da schüttelts mich.

Und hüben wie drüben gibt's Sachen, die ich nicht essen würde.
Es ist noch nicht so schrecklich lange her, da wurde auch hierzulande ALLES von Schlachttieren verwendet - “ein guter Metzger lässt keine Reste“.

Pansen zum Beispiel wird in anderen Ländern Europas noch gern gegessen, und Tierhoden gelten machen Leuten als besondere Köstlichkeiten.... und wie man Austern essen kann, erschließt sich mir auch nicht. Da sind die tausendjährigen Eier auch nicht schlimmer.

[ello]

Will tausendjaehrige Eier noch probieren und Austern sind toll... gut, ich fahr auch auf (halb)rohes Fleisch ab. Und sonstigen Glibber.
Kutteln gibts hier unten wohl oefter und aus Polen kenn ich die auch. Wirklich bloed waren, bei dem was mir untergekommen ist, bisher nur Nierchen... waren vermutlich nicht genug gewaessert.

[sarah]

Nee, Innereien sind nicht meins. Herz, Leber, Niere habe ich schon gegessen und mochte es nicht.
Man kann nicht alles mögen.

[chris]

Nieren können wirklich lecker Schmecken, wir essen die recht gerne.

Die Asia-Sache interessiert mich auch, poste doch öfters mal was davon.
Werdet ihr auch komisch angeschaut, wenn ihr sagt, dass ihr kein XY fix für braucht??

Oh, und ello: für rohes Fleisch! Mario hat sich mittlerweile daran gewöhnt, dass ich es am liebsten roh esse. Andere übergeben sich schon fast, wenn ich es nur erwähne. Wo wir wieder beim "schon mal probiert? Nein? Aber eklig finden..."-Thema wären...

[Sterni]

Ne, rohes Fleisch ist nicht meins. Das riecht schon so komisch. Bin aber eh nicht so die Fleischtante.
Innereien find ich auch nicht so prickelnd. Nierchen und Leber gabs hier immer mal, aber brauche ich nicht.


Chrissie, ohne Fix kochen ist doch viel zu anstrengend und dauert doch soooo lange. Musste doch wissen!

[sarah]

Steak muss blutig sein.

Ja, immer wenn ich erzähle, wie gern ich Gulasch koche. Macht ohne Fix auch nicht mehr Arbeit.

[Cadi]

Nein, eigentlich nicht... Weil die Diskussion mit Fixen nie aufkommt...

Rohes Fleisch? Hmmm, bei ausgezeichneter Qualität meinetwegen. Aber Röstaromen sind mir lieber. Ih alter Chemiker ich. Ohne Maillard-Reaktion geht gar nix. Und vollständige Denaturierung. Vermutlich esse ich deswegen ungern Steaks. Bevorzugte Zubereitung = Schuhsohle, angemessene Zubereitung mag ich maximal ein halbes. Obwohl das dry age steak bei unserem Großmetzger vor ort toll ist. Mein Schatz, der Barbar, gibt sich übrigensauch mit nem Opel unter den Steaks zufrieden...


Aber Iberico-Schwein... Geile Fettmaserung. Könnte glatt aus mir rausgeschnitten sein.