KÜRBIS!! <3

Deckel aufschneiden, Kerne rauskratzen, Deckel wieder drauf und 5 Minuten in die Mikrowelle. Das ist das ganze Grundrezept.

Ich kopiere mal mein ganz grobes Kürbis-One-Pot-Pasta-Rezept hier rüber:

Heute gab es One-Pot-Pasta mit Kürbis.

Rezept im Groben:
1/2 kleiner Hokkaido, gewürfelt mit etwas Öl in eine große tiefe Pfanne werfen, zu etwa 3/4 durchgaren lassen, dann eine gewürfelte Zwiebel dazu.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
2 EL Tomatenmark und einen halben Liter Wasser dazu.
Nudeln dazugeben - soviele, wie ihr in zwei Mahlzeiten zu essen gedenkt halt.
Evtl. noch etwas Wasser und Gewürz dazu und auf mittlerer Hitze garen lassen, bis die Nudeln durch sind.
Der Kürbis zerfällt beim Kochen noch etwas und wird "soßig".
Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und evtl etwas Zucker.