Essen, Essen, Essen

Habe gerade lecker kalte, scharfe Kohlrabisuppe gegessen.

Wie haste die denn gemacht, Cadi?

Bei mir gibts ja immer noch die grünen Smoothies - das ist einfach nur perfekt für das eklige Wetter

Kohlrabi mit Zwiebeln und Chili andünsten, mit Gemüsebrühe auffüllen (in meinem Fall selbstgemachte Instantbrühe, werde ich in den Ferien neue machen müssen), mit Pürierstab durchmixen, mit Kondensmilch abschmecken (eigentlich Vollmilch und Sahne, aber ich koche selten mit Sahne). Meine Variation: Habe es noch mit was Lauch gemacht, weil ich gerade meinen Gefrierschrank leer mache.

Salzen und Pfeffern nach Bedarf, ab in den Kühlschrank.

Woah, das klingt auch lecker! *aufschreib*

Ich glaub heut hätt ich irgendwie Lust auf nen Couscous-Salat...

Couscous-Salat. Kohlrabi mag ich nur roh, die Suppe ist aber ne gute Anregung für eine rohe Kohlrabisuppe aus dem Vitamix.

Ich mache mir gleich einen großen Laddu-Vorrat für die nächsten Wochen.

Was ist denn bitte Laddu?

Indisches Kichererbsenkonfekt. Man zerlässt Ghee/Butter/Kokosöl, röstet Kichererbsenmehl darin an, gibt Gewürze (vor allem Kardamom) und/oder gehackte Nüsse und evtl. Kakaopulver dazu, etwas Zucker/Honig/Süßungsmittel nach Wahl, röstet alles kurz mit und gibt es dann auf ein Blech. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden oder Kugeln rollen und versuchen, nicht alles sofort zu essen. Ich liebe es.

Geflügelspieße mit Reis und Erdnusssauce

Ehrlichgesagt sind die Geflügelspieße nur Beilage und der Reis nur etwas, um die Sauce auf zu nehmen.
Ich liebe Erdnuss / Sate - Sauce.



*satt und zufrieden*

Gestern: Steak mit Butter-Brokkoli (hey, ich mag Brokkoli xD), heute gibts (bestellte low carb) Pizza.

Brokkoli is ja auch toll

Werd demnaechst endlich mal Zwiebelkuchen machen... bzw. eher Onion Pie mit entsprechendem Teig. Wir haben naemlich ne grosse Flasche Cidre (erst fast fuer Limo gehalten) da, und da muss das dann einfach sein.