Heute gibts bei mir...

Care, ich kenne diese Gerichte, die du beschreibst, aus meiner Kindheit
Ersteres klingt wie eine abgewandelte Version von Schlesischem Himmelreich, ähnliches gab es bei uns auch.
Und Mario kann bis heute nicht nachvollziehen, warum ich nen Schuss Essig in meiner Linsensuppe brauche.
Leider hatte ich im Nachlass meiner Eltern auch keine Rezepte gefunden, sowohl Mutter als auch Großmutter haben wohl aus dem Gedächtnis gekocht.... Es gibt sooo viel, was ich gerne noch einmal essen würde, aber ich weiß noch nicht mal den Namen der Gerichte
Unsere Großmütter dürften ähnlichen Jahrgangs gewesen sein....

Linsensuppe, die nicht leicht essigsauer ist, ist doch seltsam... also zumindest die aus gruenen Linsen und so.

Bei uns gibt es gleich Haenchengeschnetzeltes a la Sate-Spiess mit viel Zwiebel

Ich hatte keine Lust zu kochen, also habe ich grob geschnippeltes Gemüse und Gewürze auf ein Fladenbrot gepackt, Nicht-Mozarella (beim Einkaufen veganen Streukaese aus der MHD-Kiste gezogen) rüber und das Ganze überbacken.

War erstaunlich lecker.
Der Unkaese war als solcher auf dem Brot nicht zu erkennen, allerhöchstens ganz leicht pikanter als Mozarella.

Wenns schmeckt und nicht zu teuer is... warum nicht?

Bei uns gibt es heute Tuna Melt Sandwiches und Tomatensalat mit Ranchdressing. Wir gucken nachher noch den dritten Teil Back to the Future, da brauch ich was halbwegs "Amerikanisches"

Heute: Pellkartoffeln und weisser Heringssalat.

Kuerbisfritten mit Ranchdressing, selbstgemachter Baconnaise und Sweet Chili Sauce.. und dazu noch tuerkische Linsensuppe.

Thunfisch-Gemüse-Quiche und Salat.

Ach ja, Care, habe einen Teil der Kochbücher gesichtet und bin bislang noch nicht fündig geworden.

Danke Dir, Cadi

Hab mit meiner Mutter telefoniert, sie meint, das Rezept stünde in einem DDR-Kochbuch, was sie irgendwo im Keller hat, sie will bei Gelegenheit mal suchen (ich glaubs aber nicht, wenn es da stünde, hätte meine Omi es nicht von Hand aufgeschrieben - ich WEISS, dass es im handschriftlichen Kochbuch stand, was meine bekloppte Arschlochtante einfach weggeschmissen hat).
Na ja, mal sehen, vielleicht gibts ja doch noch Hoffnung.
Ach ja, zumindest wusste meine Mutter, dass es mit Kartoffeln und BIRNEN war, nicht mit Äpfeln.

Ich mach heute übrigens einen Pflaumenkuchen (leider mit Streuseln, ist für Samtköpfchens Geburtstag morgen zum Mitnehmen für die Kollegen). Hab gerade 4 Kilo Pflaumen aufm Markt erstanden - brauche eigentlich nur 2,5, aber die waren sooooo lecker, da mag ich auch welche essen

Lecker.

Ich muss mal sehen, ob ich am WE was backe. Habe noch ca. 1 kg selbstgemachten Keksteig einefroren...

Pellkartoffel mit Avocado und (eigener) Tomate.